PERAN UMKM PADA SEKTOR KULINER DALAM PENINGKATAN PENDAPATAN MASYARAKAT DI DESA SEROMBOU INDAH KECAMATAN RAMBAH HILIR
DOI:
https://doi.org/10.35446/bisniskompetif.v5i1.2755Keywords:
SMEs, Culinary Sector, Community IncomeAbstract
This study aims to determine the role of Micro, Small, and Medium Enterprises (MSMEs) in the culinary sector in increasing community income in Serombou Indah Village, Rambah Hilir District. This study uses a qualitative approach with data collection techniques through interviews, observation, and documentation. Informants in this study amounted to 15 MSMEs in the culinary sector who run businesses in Serombou Indah Village. The results of the study indicate that MSMEs in the culinary sector have a significant role in increasing community income. Culinary MSMEs are able to create small-scale employment opportunities by involving family members and the surrounding environment, encourage economic development through business development efforts, and create economic equality by utilizing local raw materials. In addition, income obtained from culinary MSMEs is able to meet the household needs of business actors, both as a primary and additional source of income, and contribute to the village economic cycle. Thus, MSMEs in the culinary sector play a role as one of the drivers of the village economy in increasing community income in Serombou Indah Village, Rambah Hilir District, although they still face limitations in capital and marketing.
References
Amin, N. F., Garancang, S., Abunawas, K., Makassar, M., Negeri, I., & Makassar, A. (2023). Pendahuluan Penelitian merupakan proses kreatif untuk mengungkapkan suatu gejala melalui cara tersendiri sehingga diperoleh suatu informasi . Pada dasarnya , informasi tersebut merupakan jawaban atas masalah-masalah yang dipertanyakan sebelumnya . Oleh ka. 14(1), 15–31.
Arsyi, Efni Anita, & Ahmad Syahrizal. (2023). Peran Usaha Mikro Kecil Menengah (UMKM) Tahu Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat (Studi UMKM Tahu Desa Mendis Kabupaten Musi Banyuasin). MUQADDIMAH: Jurnal Ekonomi, Manajemen, Akuntansi Dan Bisnis, 1(4), 01–17.
Aziz, A., Akbar, A. Y., Daulay, J., & Ahmad, A. P. (2025). Dampak Kebijakan Pembangunan Ekonomi terhadap Ketimpangan Pendapatan dan Kesejahteraan Masyarakat di Kota Universitas Islam Negeri Sumatera Utara , Indonesia mendorong pertumbuhan ekonomi yang inklusif . Namun , dampaknya terhadap ketimpangan. 5.
Ilmi, R., Agustina, T., Ardiyansyah, A., & Hidayati, S. N. (2024). Peran UMKM dalam Meningkatkan Kesejahteraan Perekonomian Masyarakat Kabupaten Sumbawa. J-FINE Journal Of Finance, Business And Economics, 2(2), 34–42.
Imron, I. (2019). Analisa Pengaruh Kualitas Produk Terhadap Kepuasan Konsumen Menggunakan Metode Kuantitatif Pada CV . Meubele Berkah Tangerang. 5(1), 19–28.
Iryana, Kawasati, & Risky. (1990). Teknik Pengumpulan Data Metode Kualitatif. Budidaya Ayam Ras Petelur (Gallus Sp.), 21(58), 99–104.
Kartikasari, D., Yulastri, A., & Padang, U. N. (2024). Hubungan Antara Tingkat Pendapatan Keluarga Dan Pola Konsumsi Pangan Masyarakat: Sebuah Literatur Review. 4, 1803–1815.
Lutfiah. (2024). Peran UMKM Sektor Pangan Dalam Meningkatkan Perekonomian Masyarakat Menengah Kebawah Kelurahan Kranji Bekasi Barat. Jurnal Ilmiah Dan Karya Mahasiswa, 2(3), 35–45.
Mahir Pradana Avian Reventiary. (2016). Pengaruh Atribut Produk Terhadap Keputusan Pembelian Sepatu Merek Customade (Studi Di Merek Dagang Customade Indonesia). Jurnal Manajemen, 6(1), 1–10.
Mane, A., Andi, Loli, H., Menne, F., Pannyiwi, R., Hasan, S., & Karim, A. (2022). YUME : Journal of Management Peran UMKM dalam Peningkatan Pendapatan Masyarakat di Desa Kaloling. YUME : Journal of Management, 5(3), 341–346.
Muthmainnah, Hafsah, & Triyanto, A. (2024). Analisis Strategi Bersaing Pada Bisnis Kuliner (Studi Kasus Pizza Apa Ya). GREAT: Jurnal Manajemen Dan Bisnis Islam, 1(1), 24–45.
Mutia. (2024). Peningkatan kesejahteraan masyarakat melalui program pemberdayaan ekonomi Mutia. 2(2), 95.
Nikmatur, Ridha, & Jurnal. (2020). Proses Penelitian, Masalah, Variabel Dan Paradigma Penelitian. Computer Graphics Forum, 39(1), 672–673.
Purnanengsi, Susilo, M., Yanuar, L., Melisa, Manajemen Informatika AMIK Luwuk Banggai, P., Sutardjo, J., Luwuk, K., Luwuk, K., Luwuk Banggai, K., Administrasi Niaga STIA Abdul Haris Makassar, P., Tanggul Patompo No, J., Baru, B., Tamalate, K., Makassar, K., & Selatan, S. (2023). Peran Umkm Dalam Membangun Dan Menumbuhkan Ekonomi Kreatif Di Era Revolusi 5.0 Menuju Ekonomi Global. Jurnal Ilmiah Metansi (Manajemen Dan Akuntansi), 6(2), 266–275.
Qomaruddin, U. (2024). Vol.6 No.2 Tahun 2024. Peran Usaha Mikro Kecil Menengah (Umkm) Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat Dalam Perspektif Islam, 6(2), 50–66.
Setyowati, D., Rindarjono, M. G., & Tjahjono, G. A. (2025). Analisis Perubahan Perilaku Ekonomi Masyarakat Sebagai Dampak Pengembangan Wisata Berbasis Masyarakat (Studi Kasus Penggerak Wisata Desa Candirejo) Tahun 2022. Geadidaktika, 5(1), 81.
Sirait, E. (2024). Peran Umkm Dalam Meningkatkan Kesejahteraan Masyarakat. Jurnal Ekonomi, Bisnis, Managemen Dan Akuntansi, 5(7), 1–10.
sugiyono. (2022). metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Alfabeta, Bandung.
Triwidayati. (2020). Potensi Makanan Tradisional Sebagai Daya Tarik Wisata Kuliner Di D.I. Yogyakarta. Universitas Negeri Yogyakarta, 15(2), 1–24.
Tulusan, G, M, F., & dan Londa, Y, V. (2014). Peningkatan Pendapatan Masyarakat Melalui Program Pemberdayaan Di Desa Lolah Ii Kecamatan Tombariri Kabupaten Minahasa. Jurnal LPPM Bidang EkoSosBudKum, 1(1), 92–105.
Yolanda, C. (2024). Peran Usaha Mikro, Kecil Dan Menengah (UMKM) Dalam Pengembangan Ekonomi Indonesia. Jurnal Manajemen Dan Bisnis, 2(3), 170–186.
Zidan, M., Khaerunnisa, F., & Maharani, A. S. (2024). Prosiding Seminar Nasional Pendidikan Non Formal Peran Komunitas Umkm Kuliner Dalam Pemberdayaan Masyarakat Kota Serang. 2(2), 218–223.
