This is an outdated version published on 2026-03-25. Read the most recent version.

PENGARUH PROFITABILITAS TERHADAP NILAI PERUSAHAAN PADA PERUSAHAAN SEKTOR MAKANAN DAN MINUMAN YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEK INDONESIA (BEI)

Authors

  • Vitaloka Manik FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS HKBP NOMMENSEN MEDAN
  • Amran Manurung FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS HKBP NOMMENSEN MEDAN
  • Ardin Dolok Saribu FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS UNIVERSITAS HKBP NOMMENSEN MEDAN

DOI:

https://doi.org/10.35446/bisniskompetif.v5i1.2774

Abstract

This study aims to analyze the effect of profitability proxied by Return on Equity (ROE) on firm value proxied by Price to Book Value (PBV) in food and beverage sub-sector companies listed on the Indonesia Stock Exchange during the 2022–2024 period. The research employs a quantitative approach using linear regression analysis. The results indicate that ROE has a significant effect on PBV with a significance level of 0.004 (<0.05), thus the hypothesis is accepted. These findings suggest that profitability remains an important signal for investors in evaluating firms. However, the negative regression coefficient reveals an anomaly where an increase in ROE is not always followed by an increase in firm value. This condition is influenced by external factors, investor preferences for dividends, and the defensive nature of the industry. Therefore, investors’ valuation is not solely based on earnings performance but also considers risk factors and long-term prospects.

References

DAFTAR PUSTAKA

Adler, P., & Manurung, H. (2021). Metode Riset : Akuntansi, Investasi Keuangan dan Manajemen.

Agusria, L., & Ningrum, P. (2021). Likuiditas dan Leverage Terhadap Profitabilitas Pada Perusahaan Subsektor Makanan danMinuman Bursa Efek Indonesia. 2(3), 106–118.

Ayahu, E., Amalia, T. H., Mahmud, M., & Gorontalo, U. N. (2024). Jambura Accounting Review Pengaruh Struktur Modal dan Profitabilitas Terhadap Nilai. 5(2), 203–216.

Azizah, N., Hamzah, B., & Murdifin, I. (2025). Pengaruh Profitabilitas dan Solvabilitas Terhadap Nilai Perusahaan Industri Makanan dan Minuman yang Tercatat di Bursa Efek Indonesia ( BEI ). 8(1), 325–339.

Brigham, E. F., & Houston, J. F. (2019). Fundamentals of FINANCIAL MANAGEMENT 15e. Cengage Learning.

Christiawan, Y. J. (n.d.). PENGARUH ECONOMIC VALUE ADDED , OPERASI TERHADAP RETURN YANG DITERIMA OLEH PEMEGANG SAHAM ( Studi pada perusahaan manufaktur yang terdaftar di Bursa Efek Jakarta ). 140–165.

Di, M., Selama, B. E. I., Salim, C., & Setyawan, I. R. (2025). Faktor penentu nilai perusahaan sektor makanan & minuman di bei selama periode covid-19. 07(02), 405–415.

Djuli Sjafei Purba, Wico Jontarudi Tarigan, Mahaitin Sinaga, V. T. (2022). Pelatihan Penggunaan Software SPSS Dalam Pengolahan Regressi Linear Berganda Untuk Mahasiswa Fakultas Ekonomi Universitas Simalungun Di Masa Pandemi Covid 19. 5, 202–208.

Faroji, R., & Ali, O. (2021). PENGARUH PROFITABILITAS TERHADAP NILAI PERUSAHAAN ( Studi Empiris Pada Perusahaan Sektor Makanan dan Minuman Di Bursa Efek Indonesia Tahun 2017-2019 ). 1.

Gumanti, T. A. (2018). Teori Sinyal Dalam Manajemen Keuangan. September 2009.

Habsari V, S. D. (2024). Pengaruh Profitabilitas , Likuiditas Dan Pertumbuhan Perusahaan Terhadap Nilai Perusahaan ( Studi Pada Perusahaan Manufaktur Sektor Makanan dan Minuman yang Terdaftar di BEI Periode 2020-. 5(2), 1833–1843.

HUSNAN, S., & PUDJIASTUTI, E. (2021). BUKU AJAR PENGANTAR MANAJEMEN KEUANGAN PERUSAHAAN: Good Corporate Governance, Struktur Modal, Dan Profitabilitas.Riau:Inovasi Publishing. 167–186.

Indarwati, S. (2023). Pengaruh Profitabilitas, Likuiditas Dan Struktur Modal Terhadap Nilai Perusahaan Pada Perusahaan Manufaktur Sub Sektor Makanan Dan Minuman Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia Periode 2020-2023. Revista Brasileira de Ergonomia, 9(2), 10.

Indriaty, L., Reiman, P., & Thomas, G. N. (2024). Pengaruh Profitabilitas , Leverage , dan Ukuran Perusahaan Terhadap Nilai Perusahaan Publik Sub Sektor Makanan dan Minuman. 7(1), 220–232.

Kinasih, S. (2019). Jurnal Ilmu dan Riset Manajemen e-ISSN : 2461-0593 1. 1–17.

Kusumaningrum, D. P., & Iswara, U. S. (2022). PENGARUH PROFITABILITAS, LEVERAGE, DAN UKURAN PERUSAHAAN TERHADAP NILAI PERUSAHAAN (Studi Kasus Pada Perusahaan Food And Beverage Yang Terdaftar Di Bursa Efek Indonesia). Jurnal Ilmiah Akuntansi Dan Keuangan (JIAKu), 1(3), 295–312. https://doi.org/10.24034/jiaku.v1i3.5509

Lestari, I. D., Anggraeni, Y. P., Octavia, A. N., Manajemen, P. S., Ekonomi, F., Semarang, U., Manajemen, P. S., Ekonomi, F., Semarang, U., Manajemen, P. S., Ekonomi, F., & Semarang, U. (2023). PENGARUH RETURN ON ASSETS , RETURN ON EQUITY DAN UKURAN PERUSAHAAN TERHADAP NILAI PERUSAHAAN. 21(2), 153–165.

Nidia Anggreni Das, Siska Yulia Defitri, Andre Salman, Hamidah Rahmatus, Hielda Indriani, D. F. K. (2025). Pengaruh Return on Equity Terhadap Nilai Perusahaan Pada Perusahaan Sub-Sektor Makanan dan Minuman yang Terdaftar di BEI Periode 2022-2023. 11(Hery 2015), 571–577.

Nurhayati, I., & Sudiyatno, B. (2021). “ Moderating effect of firm performance on firm value : Evidence from Indonesia ” Moderating effect of firm performance on firm value : Evidence from Indonesia. https://doi.org/10.21511/ppm.19(3).2021.08

Oktaviani, D. (2024). The Effect of Profitability , Company Size and Leverage on Company Value. https://doi.org/10.37641/jiakes.v12i2.2504

Permata, F., & Rahmi, E. (2025). The Effect Of Liquidity , Profitability And Company Size On Company Value ( Case Study Of Manufacturing Companies In The Food And Beverage Sub-Sector Listed On The Indonesia Stock Exchange In 2019-2024 ) Pengaruh Likuiditas , Profitabilitas Dan Ukuran Per. 6(6), 419–431.

Rahayu, N. E., Primasiwi, A., Ibrahim, R., Akuntansi, J., & Madiun, P. N. (2025). Pengaruh Profitabilitas dan Leverage Terhadap Nilai Perusahaan pada Perusahaan yang Terdaftar di BEI Terindeks LQ45 Periode 2022-2024. 2(2), 408–415.

Rahma, F., Oktaviani, R. F., Ekonomi, F., Luhur, U. B., & Jakarta, K. I. (2024). Pengaruh Ukuran Perusahaan terhadap Nilai Perusahaan ( Studi Empiris pada Perusahaan Manufaktur Sub Sektor Makanan dan Minuman yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia Tahun 2019-2023 ) minuman yang terdaftar di Bursa Efek Indonesia ( BEI ) selama periode 2. 3(3).

Robbaniy, R. F. (2022). PENGARUH PROFITABILITAS TERHADAP NILAI PERUSAHAAN FOOD AND BEVERAGE YANG TERDAFTAR DI BURSA EFEK INDONESIA PERIODE 2020-2022.

Salehi, M., Zimon, G., & Arianpoor, A. (2022). The Impact of Investment Efficiency on Firm Value and Moderating Role of Institutional Ownership and Board Independence.

Saribu, A. D. (2023). Kumpulan Istilah Akuntansi Keuangan dan Biaya.

Sugiyono. (2015). Metode penelitian (pp. 11–36).

Sugiyono. (2017). Metode penelitian (Vol. 32, Issue 3, pp. 167–186).

Sugiyono. (2020). Metode Penelitian Kuantitatif. 21–38.

Sugiyono. (2023). METODE PENELITIAN (Issue 1989, pp. 15–25).

Sukesti, F., Wibowo, E., & Prakasiwi, E. (2019). The Factors that Influence on Firm Value and Company Performance as Mediation Variables ( Study Manufacturing Companies period 2015-2017 ). https://doi.org/10.4108/eai.8-10-2018.2288692

Sukmahayati, L., & Suwaidi, R. A. (2021). Analisis Nilai Perusahaan Pada Sektor Food And Beverages Yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia ( BEI ). 6(2).

Yang, B., Di, T., & Periode, B. E. I. (2025). Economics and Digital Business Review Pengaruh Profitabilitas dan Struktur Modal Terhadap Nilai Perusahaan ( Studi Pada Perusahaan Manufaktur Sub Sektor. 6(2).

Downloads

Published

2026-03-25 — Updated on 2026-03-25

Versions

Issue

Vol. 5 No. 1 (2026): JURNAL BISNIS KOMPETIF (JBK) 2026

Section

Articles